Meral Kalav Demir’s blog

Meral Kalav Demir ist eine Blog-Autorin über die Geschichte von Beyoglu, Cihangir Cité de Pera. Sie schreibt Artikel über die türkischen bürgerlichen Lebensgewohnheiten, die Zartheit der Leitung eines speziell entworfenen Hotels und Cafés und Recepies of Mediteranean Home Made Lebensmittelprodukte.

Sie absolvierte 1982 die Istanbul Law School und arbeitete als Rechtsberaterin bei Hoechst, Kuhne Nagel, Magdeburger Versicherungsgesellschaft. Meral Kalav Demir, der zwei Kinder und ein Enkelkind hat, gründete und betrieb nach seinem Ausscheiden Faik Pasha Suites und Café.

ach ihrer Pensionierung reiste sie viel. Sie entwarf die Atmosphäre und Dekoration des Faik Pasha Suites Cafés und wurde von Boutiquehotels und unkonventionellen Cafés inspiriert, vor allem in Deutschland und Paris. Beyoğlu war im Laufe seiner Geschichte immer das Gesicht des Osmanischen Reiches und durch die Kombination der multikulturellen Geschichte der Region mit der türkischen Kultur wurde das Faik Pasha Hotel gegründet.

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