Özbek Mantısı

Beyoğlu Faik Paşa Kafe de mantı yapalım diye işe başladık, ama her zamanki kural ve tarif tanımaz aşçılık stilimizle mantıdan girip özbek mantısından çıkarak yepyeni bir yaklaşımla, lezzetli, çok kaliteli malzeme ile yapılan, taptaze, el yapımı bir Faik Paşa Mantı Konsepti’’ yaratmakta gecikmedik. Mantı’nın Orta Asya’dan Anadolu’ya göçebe Türkler tarafından getirildiği rivayet olunur. Beyoğlu…

İstanbul Sanat Oteli

İstanbul’un en önemli iki tarihi bölgesi olan Sultanahmet (Tarihi Yarımada) ve Beyoğlu (Cite de Pera) Beyoğlu Butik Otel olarak; Faik Paşa Apartments, İstanbul’un Avrupa yakasında yer almaktadır. Beyoğlu, hâlâ sakinleri ve gündelik hayatları olan tarihi bir semttir. Faik Pasha Suites Apartments, Beyoğlu’nun restore edilmiş tarihi binalarından biridir. İstanbul Sanat Oteli olan…

Beyoğlunun Eski Sakinleri

Bir kenti gezilesi görülesi yapan o kentin kendine özgü yapısı ve tarihidir. Globalleşen dünyada birbirinin aynısı alışveriş ve eğlence yerlerini ,gökdelenleri,modern binaları Taiwan’dan Amerika’ya kadar tüm ülkelerde görmek olanaklı. Bu bağlamda Beyoğlu ilginç tarihçesiyle, Osmanlı’nın Batılılaşma sürecindeki  yaşanmışlıklarıyla, tarihi  Art Nouveau binaları, kozmopolit yapısı, her dinden insanın yerleştiği mahalleleri ile…

İstediğimiz gibi bir oteli Google’dan nasıl aramalıyız?

Avrupa Kentlerinden birine gitmeye niyetlendiğimde her şeyden önce  gönlüme göre bir kalacak yer için Google ‘da arama yaparım. historicalhotel, boutiquehotel, citycenterhotel,smalluxuryhotel ,designhotel, arthotel  kullandığım  arama kriterleridir.Gideceğim kentin ya da bölgenin adını bu kriter kelimelerin önüne yazarak otel araması yaparım. Eski Kent Merkezleri, küçük oteller ya da aile işletmesi Pansiyonlar, Tarihi…

Zaman mı yıprattı, terkedilmişlik mi?

2005 yıllarıydı , Faik Paşa Caddesi 41 Numaralı binanın kalın bir zincir ve asma kilitle bağlanmış harap kapısını açıp içeri girdiğimde binanın loş Işıklarının , yıpranmış duvarlarının, tozlu taban döşemelerinin bana verdiği hüznü anlatamam. Bir bina şayet sahiplerince terk edilmez ise, içinde kesintisiz yaşanırsa asla bu hale düşmez.Anneler her bahar…

Organik Kahvaltı

Cihangir Faik Paşa Kafe de 2013 den beri Faik Pasha Apartments’da kalan misafirlerimize kahvaltı servisi açmaya alışık bir sistem ve ekipman var. Saat 7.30 da açılan büfemiz 11.30 a kadar devam eder, sigara böreği, pişi, çırpılmış yumurta, soslu sosis gibi sıcaklar azar azar yapılıp taze servis edilir.Kahvaltımız ister açık büfeden…

Book Now