Cihangir Faik Pasha Kafe

Üç yıl oldu, dört masası olan küçücük şirin kahvaltı salonumu önce bahçeme sonra yan dükkana doğru genişleteli. Amacım sadece “iyi” bir iş yapabilmekti. İyi yemek, iyi kahvaltı, iyi ortam. Bir canlı organizma gibi kafe gelişti, büyüdü, hep daha da “İYİ”leşti. Beni destekleyen, Faik Paşa Kafe’ye sık sık gelen arkadaşlarım bilir….

Cihangir Brunch Kafe

Faik Paşa Suites-Apartments’da kalıyorsanız bilin ki sabah kahvaltısı için bir gün önceden kekler, Türk usulü börekler pişirilmiştir, açık büfe için herşey misafir sayısına göre hazırlanmıştır. Aynı evlerimizdeki misafir hazırlıkları gibi. Kahvaltıya indiğinizde bu fotoğraflardaki sanatsal ortam sizi sarar. Hafif hafif çalan müzik iyi gelir. Bu otel sadece dekorasyonu ile değil…

Cihangir Organik Kahvaltı

1800’lerin sonunda ağırlıkla İstanbullu Rum, Musevi ve Levanten vatandaşlarımız için inşa edilmiş binalarımız uzun yıllar terkedilmiş olmanın etkisiyle bakımsız, hüzünlü bir durumdaydılar. Bu binalarda hangi çocuklar büyüdü, hangi aileler birbirleriyle komşuluk yaptı, babalar işlerine, çocuklar okullarına gitti her sabah… Faik Paşa ve Ailesi adlarını verdikleri bu caddede 4 numaralı evde…

Cihangir Organik Kahvaltı, Cihangir Açık Büfe Kahvaltı

Faik Paşa Kafe 58 yaşında emekli ve torun sahibi bir Avukatın hayalidir. Bu hayal 2013 de Beyoğlu Faik Paşa Süite ve Apartmanları’nın açılmasıyla gerçekleşmeye başladı, zamanla dört masalı şirin bir kahvaltı salonundan 50 kişiyi aynı anda barındırabilecek genişlik, ekip ve ekipmana sahip bir kafeye dönüştü. Cihangir’de Organik Kahvaltı sanırım her…

Beyoğlunun Eski Sakinleri

Bir kenti gezilesi görülesi yapan o kentin kendine özgü yapısı ve tarihidir. Globalleşen dünyada birbirinin aynısı alışveriş ve eğlence yerlerini ,gökdelenleri,modern binaları Taiwan’dan Amerika’ya kadar tüm ülkelerde görmek olanaklı. Bu bağlamda Beyoğlu ilginç tarihçesiyle, Osmanlı’nın Batılılaşma sürecindeki  yaşanmışlıklarıyla, tarihi  Art Nouveau binaları, kozmopolit yapısı, her dinden insanın yerleştiği mahalleleri ile…

Zaman mı yıprattı, terkedilmişlik mi?

2005 yıllarıydı , Faik Paşa Caddesi 41 Numaralı binanın kalın bir zincir ve asma kilitle bağlanmış harap kapısını açıp içeri girdiğimde binanın loş Işıklarının , yıpranmış duvarlarının, tozlu taban döşemelerinin bana verdiği hüznü anlatamam. Bir bina şayet sahiplerince terk edilmez ise, içinde kesintisiz yaşanırsa asla bu hale düşmez.Anneler her bahar…

Book Now