Annemin kahvaltısı Faik Paşa Kafe Çukurcuma’da.

Annemin kahvaltısı Faik Paşa Kafe Çukurcuma’da.

Faik Paşa Kafe , Faik Pasha Suites’in misafirlerine kahvaltı hazırlamakla işe koyulmuş bir mutfaktan doğdu. Faik Pasha Suites 2013 Mart ayında açıldı. (beyogludesignhotel)Turizm tecrübesi olmayan ama dünyanın değişik ülkelerinde pek çok butik otelde kalmış  sahibesinin gayretli çalışmaları ile şekillendi ve bu günkü başarılı durumuna geldi. Türkiye’de annelerimizin hazırladığı pazar kahvaltıları …

Anılar,klasik mobilyalar ve minimalizm.

Ebeveynlerim 1952’de evlendiklerinde, Kuledibi Galata‘daki bir Ermeni ustasının dükkanından evlerinin mobilyalarını  almışlar.Bu Fransız tarzı masalar, sandalyeler, büfe  ve yatak odası takımı    anne ve babamı kaybedip evlerini kapatana kadar hep hayatımızdaydı. Babamın bundan 60 yıl öncesinde evimizde bir pazar günü,  büfenin vitrinindeki  yaldız nakışı elinde ince bir fırçayla yenilediğini hatırlıyorum.Bunu…

Cihangir Organik Kahvaltı

Cihangir Organik Kahvaltı

1800’lerin sonunda ağırlıkla İstanbullu Rum, Musevi ve Levanten vatandaşlarımız için inşa edilmiş binalarımız uzun yıllar terkedilmiş olmanın etkisiyle bakımsız, hüzünlü bir durumdaydılar. Bu binalarda hangi çocuklar büyüdü, hangi aileler birbirleriyle komşuluk yaptı, babalar işlerine, çocuklar okullarına gitti her sabah… Faik Paşa ve Ailesi adlarını verdikleri bu caddede 4 numaralı evde…

Cihangir Organik Kahvaltı, Cihangir Açık Büfe Kahvaltı

Cihangir Organik Kahvaltı, Cihangir Açık Büfe Kahvaltı

Faik Paşa Kafe 58 yaşında emekli ve torun sahibi bir Avukatın hayalidir. Bu hayal 2013 de Beyoğlu Faik Paşa Süite ve Apartmanları’nın açılmasıyla gerçekleşmeye başladı, zamanla dört masalı şirin bir kahvaltı salonundan 50 kişiyi aynı anda barındırabilecek genişlik, ekip ve ekipmana sahip bir kafeye dönüştü. Cihangir’de Organik Kahvaltı sanırım her…

BOOK NOW