Meral Kalav Demir’in Blogu

Faikpasha Beyoğlu Tarihi Otel

2010 yılında Faik Pasha Suites Beyoğlu Tarihi Otel’in restorasyon inşaatı başladı.
2013 Mart ayında restorasyon bitti. Üç yıl boyunca toplayıp bir depoda beklettiğim tüm antik mobilyalar, objeler odalara tek tek yerleşti ve ilk misafirlerimiz kabul edecek hale geldik.
O günden bu yana ikinci bir meslek edinmiş oldum,Turizmi öğrendim.Bu çok çalışmak ve kararlılık isteyen bir süreçti.Aldığım Hukuk eğitimi ve 17 yıllık çalışma disiplini bana çok yardımcı oldu.
Muhasebe, satın alma, personel, mutfak, house keeping,rate-availability planing gibi bambaşka bir sistemi, sosyal medyasını, web tasarımını öğrenirken aslında sınırlarımı zorladığımı ve kendimi geliştirdiğimi de fark ettim.
Hayat güzel ve yarlı bir şeyler üretince anlamlı. Bu otel benim yaşamıma yeni bir anlam kattı.Tabii ki her iş sonuçta bir gelir elde etmek için yapılır.Ama başarı sadece finansal verilere endekslenemez.
Dünyanın merkezi olduğu söylenen tarihi 3000 yıldan öteye uzanan bir kadim kentte jeolojik ve politik devinim öylesin fazla ki Turizm de işinizi ne kadar iyi yaparsanız yapın sizin dışınızda dünyada gelişen olaylar başarınıza engel olabiliyor.

Her kriz küçük oteli ve sahibini derinden etkiler.

Büyük Global Otel zincirleri yüksek işletim sermayesi ile çalışırlar. Oysa bizim gibi küçük otellerin sahiplerinde çoğunluk bu kaynak kısıtlıdır. Her kriz küçük oteli ve sahibini derinden etkiler.
Bu krizlerden hem büyük stresle hem de güçlenerek çıkınca bu anıları yazmak gerek diye de düşündüm.
Kurumsallaşabilmek,sorumlulukları delege edebilmek,elindeki personelden kurum için en yüksek verimi alabilmek,tesisi en yüksek verim ile işletip misafir memnuniyetinde zirve yapabilmek.Bunlar maddiyattan çok maneviyat,işine odaklanma,işini sevme, başarma arzusu ve işini iyi yapma motivasyonu ile de çok ilgili.
Bu arada iki çocuk büyütmüş,avukatlık ve yöneticilik yapmış, 30 yıllık evlilik hayatında da bir aileyi çekip çevirmiş bir kadın olarak İstanbul’un en tarihi ve kozmopolit semtlerinden birinde bu kez ticaret yapmayı, ayakta kalabilmeyi, bir ekip kurabilmeyi başarma mücadelesi bana çok şey öğretti.
Blog’umda bu denyimlerimi paylaşmak istedim.

BOOK NOW